Milk shake kéto à la vanille
Un milk shake onctueux et crémeux, sans sucre ajouté, idéal pour une collation cétogène rafraîchissante. Prêt en quelques minutes avec des ingrédients keto-friendly.
Ingrédients
- 250 ml lait d'amande non sucré ou lait de coco pour plus de crémeux
- 100 ml crème liquide entière 30% de matière grasse
- 1 c. à café extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille grattée
- 2 c. à soupe édulcorant érythritol ajustez selon votre goût
- 1 pincée sel fin pour rehausser les saveurs
- 6 glaçons glaçons ou 100 g de glace pilée
- 1 c. à soupe huile MCT optionnel, pour augmenter les bonnes graisses
Instructions
- Dans un blender, versez le lait d'amande non sucré, la crème liquide entière, l'extrait de vanille, l'édulcorant et la pincée de sel.
- Ajoutez les glaçons et, si vous le souhaitez, l'huile MCT pour un boost énergétique.
- Mixez à vitesse élevée pendant 30 à 45 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse.
- Goûtez et ajustez la douceur en ajoutant un peu d'édulcorant si nécessaire.
- Servez immédiatement dans deux grands verres bien froids, avec une paille réutilisable si vous le souhaitez.
Notes
Pour un milk shake encore plus épais, utilisez des glaçons et mixez par impulsions. Vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par du cacao non sucré pour une version chocolatée. Évitez les laits végétaux sucrés qui augmentent les glucides.
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