Chips de courgettes au Air Fryer
Des chips de courgettes croustillantes et légères, cuites au Air Fryer. Une recette idéale pour un apéritif céto ou un snack sain, pauvre en glucides et riche en saveurs.
Ingrédients
- 1 moyenne courgette
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1/4 cuillère à café sel de mer
- 1/8 cuillère à café poivre noir moulu
Instructions
- À l'aide d'une mandoline, coupez la courgette en tranches fines d'environ 0,3 cm (1/8 de pouce) d'épaisseur.
- Épongez l'excès d'humidité des tranches de courgette avec un essuie-tout.
- Préchauffez votre Air Fryer à 162 °C (325 °F).
- Dans un bol moyen, mélangez les tranches de courgette, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuez pour bien enrober toutes les tranches. (Assurez-vous de séparer celles qui collent entre elles.)
- Disposez les chips de courgette en une seule couche dans le panier de l'Air Fryer. Faites cuire 8 à 12 minutes en retournant à mi-cuisson. Vérifiez à 8 minutes et retirez les tranches qui dorent ou croustillent. Continuez à vérifier toutes les 2 minutes jusqu'à ce que toutes les tranches soient cuites. Répétez l'opération pour le reste des courgettes.
- Laissez refroidir les chips de courgettes à l'air libre pour qu'elles durcissent davantage.
Notes
Pour des chips encore plus croustillantes, veillez à bien éponger l'humidité des courgettes avant la cuisson. N'hésitez pas à ajouter d'autres épices comme du paprika ou de l'ail en poudre pour varier les saveurs. Surveillez bien la cuisson : chaque Air Fryer est différent, et les tranches fines cuisent très vite.
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